Alla fine, l’embargo russo ci aiuterà

“Puoi raccogliere grandi quantità di mele di ottima qualità come coltivatore e anche conservarle in perfette condizioni in atmosfera dinamica modificata, se non capisci il mercato, allora non sei da nessuna parte.”Vitalie Obrijanu, direttore commerciale di Fresh Time, un’azienda di mele, pere e ciliegie del nord-est della Moldavia, pioniera nel mercato mediorientale delle mele moldave, parla per esperienza.

“Come azienda, abbiamo già qualche bagaglio quando si tratta di esportare in mercati alternativi. Il fatto che la Russia sia chiusa, come settore, dobbiamo vedere come un’opportunità per cercare nuovi orizzonti. L’anno scorso c’è stato un embargo sul vino. Bene, la qualità del nostro vino è salita alle stelle. Alla fine, l’embargo ci aiuterà, ne sono convinto. Anche il governo deve venire. Ad esempio, stanno aprendo nuovi mercati come l’Egitto”, afferma Vitalie con sicurezza.

La Moldavia non ha un porto. La maggior parte delle esportazioni all’estero era fatta attraverso il porto di Odessa, che non è più un’opzione. Si è quindi rivolto al porto rumeno di Costanza. “Certo, è stato sovraccaricato dall’inizio della guerra. Quindi ci sono alcune sfide. Abbiamo già un contenitore pronto per il Qatar in questa nuova stagione. E presto altri seguiranno negli Emirati Arabi Uniti e in altri Stati del Golfo.”

Nei primi anni, Fresh Time ha fatto un sacco di esportazioni dirette verso le piccole imprese in Russia, Bielorussia e Kazakistan. La vendita al dettaglio è stata consegnata attraverso grandi intermediari. “Tre anni fa, abbiamo inviato un primo container in Medio Oriente. L’anno scorso siamo arrivati a 20. I contatti sono stati fatti in occasione di fiere internazionali. La domanda che spicca è per Royal Gala, con oltre il 75% di colore. Non li abbiamo, ma riusciamo a ottenere un’altra razza di gala a colori. Tre quarti delle nostre mele sono Gala. L’anno scorso abbiamo anche caricato 3 contenitori di Granny Smith e un po ‘ d’oro. Non tanto, perché non c’è a buon mercato con questo tipo di mela, proprio come con Red Delicious.”

Vitalie dice che anche se hanno le varietà giuste per il Medio Oriente, è importante capire dove e quando entrare nel mercato. “Non può essere l’intera stagione. Fortunatamente, abbiamo una buona conservazione frigorifera in Moldavia. L’anno scorso, un totale di circa 100 contenitori di mele moldave hanno raggiunto il mercato arabo, anche attraverso vendite dirette. Alcuni, per esempio, anche trovato la loro strada attraverso una società spagnola. Il potenziale è enorme in quel mercato, ma devi avere più cose sotto controllo. L’imballaggio è uno di questi, la logistica è un altro. In definitiva, vuoi essere redditizio come azienda. In questo modo confronto sempre i prezzi alle varie porte. Dopo tutto, ci possono essere grandi differenze tra il trasporto a Jebel Ali (Emirati Arabi Uniti), Doha (Qatar), Dammam (Arabia Saudita, Golfo Persico), Jeddah (Arabia Saudita, Mar Rosso) o Haifa (Israele), a seconda del periodo dell’anno.”

Una buona conoscenza del mercato è spesso acquisita attraverso tentativi ed errori. “L’anno scorso ho venduto un contenitore di Granny Smith a un cliente in Medio Oriente. Le mele avevano un leggero rossore rosso. Non molto, ma alla fine si è rivelato un problema. C’era una rivendicazione. Ma in realtà, non è stata la qualità a gettare fuliggine nel cibo, la spedizione semplicemente non è avvenuta al momento giusto. Non ho valutato bene il mercato. Il cliente voleva sbarazzarsi del carico, o almeno parte del prezzo. Ho considerato alcune altre opzioni, ma il costo logistico di portare le mele ad un altro cliente sarebbe stato grande come il reclamo. Devi fare affari con le persone giuste al momento giusto. Ho imparato che”, conclude Vitalie, che aggiunge che nel mercato del Medio Oriente, la concorrenza dalla Polonia non è sentita così duramente.

“Dopo tutto, i costi logistici sono più alti per le mele polacche a causa di una minore disponibilità di contenitori a Danzica. Una seconda opzione è quella di guidare la frutta in camion in Italia e caricarla su una nave lì. Anche questo è costoso, ovviamente.”

Vitalie sta esplorando attivamente le possibilità nei vari mercati: “Israele dovrebbe assolutamente essere considerato. Abbiamo anche fatto buoni contatti a Fruit Attraction a Madrid l’anno scorso. Tuttavia, non è un mercato facile: molte certificazioni sono richieste e lo sdoganamento è spesso ingombrante e non così agevole. In Europa occidentale e Scandinavia, la Polonia in particolare ha un piede avanti, ma quest’anno ci possono essere opportunità per noi. In Libia possiamo trovare un mercato per le nostre varietà meno popolari e le mele di classe II. Abbiamo anche avviato colloqui con i commercianti dell’Africa occidentale, ma stanno emergendo problemi logistici per quanto riguarda la disponibilità di contenitori. Abbiamo anche fatto il calcolo per il trasporto attraverso un porto francese, ma il trasporto su strada verso la Francia risulta essere troppo costoso con i prezzi correnti del carburante.”

Più vicino a casa, il mercato rumeno può essere interessante. “Abbiamo un supermercato. Ma i supermercati vogliono una fornitura costante tutto l’anno. Anche se siamo prima di tutto un coltivatore e quindi non possiamo soddisfare tale requisito, siamo ancora entrati nel progetto. La scorsa stagione, quando la nostra offerta era insufficiente, abbiamo coinvolto mele provenienti da altri coltivatori moldavi e dalla Polonia. Non possiamo dire che sia andata male, ma in particolare volevano varietà economiche. Abbiamo fatto in oro e tutti i tipi di varietà rosse. Anche Idared ne faceva parte. Ci ha offerto l’opportunità di bypassare il mercato russo, poiché il costo del trasporto in Russia ha sfruttato il marchio $ 10,000 per auto. Infatti, nella stagione delle ciliegie, $ 15.000 non ha fatto eccezione. Sono circa 80 centesimi al chilo.”

Secondo Vitalie, l’opulenza del mercato russo non sta più tornando per i coltivatori moldavi. “Anche se la Russia aprirà di nuovo le sue porte al nostro prodotto in futuro, nel frattempo stanno costruendo costantemente la propria coltivazione. E questo accade con immensamente grandi frutteti. In realtà, penso che potrebbero diventare un esportatore netto in futuro. Ma per ora, quella scala ha uno svantaggio per il prodotto per il mercato fresco: non possono raccogliere le mele in tempo. Quando i gala sono maturi, devono essere raccolti in un arco di 5 giorni quando il clima è caldo, altrimenti inizieranno a strapparsi. È molto difficile da organizzare se hai circa 300 ettari di quella varietà. E la Russia si concentra su alcune razze. In Moldavia, abbiamo una maggiore varietà e possiamo diffondere meglio il raccolto.”

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