Nessuno parla di come è andata la vendita dei Kiwi verdi nel 2021/22 in Italia. Nessun comunicato stampa e tutti applaudono quando si tenta di fare alcune domande. Per fortuna, c’è un mercante romagnolo che è sempre disposto a dare la sua visione e anche adesso non si è sottratto alle nostre domande. Stiamo parlando di Maurizio Filippi di Forlì. Parla in base a ciò che ha vissuto in questa stagione.
“È stato un anno molto strano. Non penso che abbiamo avuto molte stagioni come questa in passato. Prima di tutto, il raccolto non era grande in Italia. Ciò ha portato a grandi aspettative in termini di prezzi. Hanno anche raggiunto cifre record per i coltivatori all’inizio della stagione, ma poi le cose sono andate in discesa.”
La vendita sta volgendo al termine, ma Filippi conferma che, nonostante il raccolto minore, ci sono ancora alcuni lotti di Kiwi verdi italiani nelle celle frigorifere qua e là. “Se ci fosse stata fretta nel mercato, i Kiwi si sarebbero esauriti molto tempo fa. Le grandi quantità sono state consumate, ma c’è ancora qualche prodotto nella ‘coda’. Siamo stati fortunati che il raccolto non fosse troppo grande. Se così fosse stato, ora saremmo bloccati con enormi scorte.”
Secondo Philippi, pochi coltivatori hanno accumulato un buon reddito quest’anno. Per alcuni, è stato anche un disastro. “Sulla base delle statistiche, vediamo che la resa media per ettaro era di 10 tonnellate. Ma sappiamo che alcuni coltivatori non hanno raccolto nulla e altri più di 20 o 30 tonnellate. Quindi non possiamo prendere uno stock generale, è necessario guardarlo caso per caso. Naturalmente, in alcuni casi, i coltivatori hanno anche ricevuto € 1,00.
€ 1,20 al chilo, e quelli che avevano un raccolto completo, coltivavano molto bene in quel momento.”
“Non c’era fuoco nella domanda. Il commercio è stato estremamente lento. A mio parere, i prezzi nei supermercati sono stati troppo alti per stimolare il consumo. Il prodotto della Nuova Zelanda da un lato e quello della Grecia dall’altro occupano i due poli di mercato. Le opportunità di vendita per il kiwi verde italiano standard sono sempre più piccole”, conclude Filippi.
