Un weekend gustoso dedicato al Radicchio Rosso Igp
Treviso celebra le sue eccellenze e il prossimo weekend toccherà al Radicchio Rosso Igp, simbolo orticolo della Marca. La mostra che celebra il Radicchio di Treviso è nata nel 1900 sotto la Loggia dei Trecento, e proprio nello stesso luogo si continuerà ad onorare questo prodotto della terra trevigiana. Tre giorni per celebrarlo, da venerdì 6 a domenica 8 dicembre, attarverso degustazioni, visite guidate, cooking show e masterclass. Protagonisti della kermesse gli chef Walter Crema, Silvia D’Incà, Jody Parise con “Pizza, teglia e radicchio”, e il pasticcere Massimo Albanese che presenterà il suo “Dolce Radicchio”, nel quale utilizzerà questa verdura in pasticceria. Imperdibile l’appuntamento con Arrigo Cipriani e Danilo Gasparini di sabato 7 dicembre in Piazza Aldo Moro. E a moderare il dibattito sul Radicchio Rosso Igp di Treviso nell’alta ristorazione, ci sarà la Naturopata e Food Blogger Annalisa Calandrini.